Het derde leerjaar kreeg van Treesje Freesje en Willy Wortel de opdracht om een hapje met prei te maken.
Het werd een ham-preisalade op een toastje.
We beleefden veel plezier aan het maken en ooo.... mmmm.....
Wat was het lekker!
Kijk maar!
Voor wie het thuis nog eens wil uitproberen ...
HAM-PREISALADE VOOR OP TOAST
Ingrediënten
(20 personen)
o
125
g ham in dunne reepjes
o
20
toast koekjes
o
1
kruidenkaaspotje (150 g)
o
1,5
el mayonaise
o
2
el water
Bereidingswijze
1. Maak de prei schoon. Snijd de
prei eerst in de lengte in dunne reepjes en vervolgens in kleine stukjes. Doe
de prei in een zeef.
2. Haal de juf zodat ze er veel
kokend water over kan schenken. Laat daarna de prei goed uitlekken en afkoelen.
3. Snijd de ham in dunne reepjes.
4. Knip de bieslook in kleine
stukjes.
5. Doe de prei, ham en
fijngeknipte bieslook in een kom. Voeg de Boursin, mayonaise en 2 eetlepels
water toe. Meng alles tot een salade.
6. Breng op smaak met versgemalen
peper.
7. Serveer de ham - preisalade op een
toast.
